心臟發出乾乾的聲音

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中國大陸北京市長郭金龍率文化參訪團一行人20日參訪新北市，並於淡水福容飯店搭乘情人塔瞭望新北市山海美景，市長朱立倫與市議會副議長陳鴻源於淡水福容飯店宴請北京市長郭金龍及北京文化參訪團。

朱市長除歡迎郭市長有機會多來新北市參訪、旅遊，也贈送北京市長郭金龍新北市著名的鶯歌陶瓷「柿柿如意」及天燈杯，郭金龍則回贈畫作「北京暢春園」。雙方皆表示，未來將進一步加強彼此文化及觀光交流。

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由行政院農委會所輔導的田媽媽，指的是一群每天在台灣各地辛勤努力，還有自家精湛手藝的婆婆媽媽們，台灣許多地方便有田媽媽的團隊的產生，不論是餐廳還是烘焙、或農特產，各家的功夫做出屬於道地家鄉的特色風味。

　　印象當中的田媽媽都是婆婆媽媽年紀的團隊，但這來自嘉義縣番路鄉的田媽媽‧柿菓子手作烘焙坊的田媽媽，是讓人為之驚艷的七年級女孩們所打造的烘焙天地，主要人是張家姊妹的張泗沄，從小跟在媽媽身邊看著媽媽做菜、料理，便對餐飲烘焙興起極大的興趣，愛上烘焙與創意當中美與味覺的驚艷感受。

　　喜歡餐飲與烘焙投入相關領域，甚至連學業也是本科系，說著當年因緣際會與一位馬莉阿姨身邊學到了養生與健康的概念，加上所學的專長與知識加以運用在現在的烘焙手藝裡，不添加防腐劑與香料、香精是柿菓子的堅持與要求。

　　榮獲田媽媽米食料理創意獎的柿菓子，哇！為之驚艷的口感是其中可以讓人吃到西點多個層次，以道地的嘉義縣番路鄉柿子（牛心柿）下去做為內餡，外皮則是南瓜與米穀（蓬萊米）比例製作的外皮，讓人驚艷萬分的是，柿子也可以變身成如此美味的西點，一口咬下三種層次在嘴裡回味無窮。
　　
　　除了柿菓子的驚艷，店內的招牌核桃塔，可也是超人氣的西點，不但可以當伴手禮還可以作為時下流行的新款喜餅禮盒，不同的尺寸設計，同樣品味與口感的堅持，與自家的配方，放入其中的是真材實料的核桃，餅皮可是加有龍眼蜂蜜一起製作烘焙的，一口咬下，是龍眼蜂蜜的淡淡香氣與甜味，還有新鮮核桃香脆，當初因為張爸爸喜歡而做出的一項特色西點，另外還有柿鳳酥、牛軋糖、珍鳳酥..等，樣樣都是送禮和下午茶點的最佳享受。（攝影／羅惠文）

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〔自由時報記者廖雪茹／新埔報導〕新竹縣新埔鎮柿餅的故鄉－旱坑里柿餅專業區，春節期間不打烊，農民們仍忙著製作柿餅﹔味衛佳柿餅加工廠表示，過去柿餅生產最遲到元月底，今年因柿子豐收可望延續到二月下旬，想品嚐柿餅的朋友請把握機會。

味衛佳負責人劉理鑑說，今年因為天氣的關係，柿子等水果大豐收，所以柿餅也還在加工﹔過去，石柿、牛心柿做完，接著製作筆柿，現在柿子園仍未採收完畢，估計柿餅可持續生產到二月下旬。

擁有百年歷史的新埔鎮旱坑里柿餅專業區，現有金漢柿餅教育園區等十多家柿餅加工廠，每年到了十月中旬吹起九降風，也宣告進入柿餅產期﹔農民除了製作柿餅、柿干，也開發柿子冰捧、柿干養生雞湯等多種美食產品。

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你一定沒想過，本土地瓜可以與西洋甜點，創造出絕妙的滋味！有業者研發出地瓜泡芙，去年就賣掉２０萬顆，還有柿餅裡面也包地瓜，吃起來有層層口感，最吸睛的就是在蛋糕裡，包入地瓜和乳酪，音為製作過程超麻煩，被封為是樂透蛋糕，全被新北市列為伴手禮首選。

金黃色的內餡， 選用道地的台灣甘藷， 經過碳烤， 再加入米白色的切達乳酪， 出爐後刷上法國進口的橘子酒， 作法超繁複， 研發了半年才成功， 師傅沒想到會這麼好吃， 就像中了樂透一樣驚喜， 封它是樂透蛋糕， 內餡一樣很「厚工」的， 還有這個地瓜柿果燒。

秘密啦！現在可是要申請專利呢！ 來看看這個厲害的地瓜柿果燒， 北埔柿餅， 內餡包入地瓜和黑糖麻糬， 卻沒有填入縫隙， 地瓜的綿密， 加上麻糬的Ｑ彈， 一次吃到不同層次的口感， 還有這個地瓜泡芙， 可是創下單店、單日熱賣紀錄。

溫熱的千層酥皮， 包著透心涼的地瓜泥， 冰火相容的美味， 在嘴中散開， 光是去年就狂賣２０萬顆， 不預訂可是買不到呢！ 台灣甘藷結合西洋甜點， 「土洋合一」的新創意， 搶賣點，也搶商機。

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【聯合報╱特派記者吳父鄉／上海報導】


兩岸簽定ECFA後，台灣水果在上海名氣大增。今年起佳思多將進口台灣水果，衝高各門市營業額。

佳思多食品料理超市總經理吳秀霞表示，今年農曆年從台灣進口1,000多箱台灣蓮霧、棗子、甜柿、釋迦、楊桃和柳丁，五天就銷售完畢。吳秀霞稱，今年將開始進口台灣水果，也將打破台灣水果昂貴的刻板印象，配合產季、節慶進行促銷，還會給超市會員回饋折扣。



全文網址: 商機很旺 佳思多主打台灣水果 | 台商情報 | 兩岸台商 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI4/6915725.shtml#ixzz1nGWNaUU4
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【聯合報╱記者林佩均／和平報導】

慶祝農民節，和平區農會昨天表揚29名優秀果農。74歲的楊紹光畢生奉獻給最愛的甜柿，自嘲「單身漢」的他天天上山摸摸果樹，與果園家人「話家常」是他一天最重要的休閒活動。
楊紹光16歲起便在士林壩（昔稱桃山）種植水蜜桃，由於水蜜桃容易孳生果蠅，不易照料，轉而研究栽種甜柿。「活到老，學到老啦！」楊紹光常到專家的果園「觀摩」，歲數足以當阿公的他，稱年輕的甜柿專家「老師」，逗得婆婆媽媽哈哈大笑。

楊紹光驕傲地說，他一手拉拔3個女兒長大，如今孩子紛紛長大嫁人，他終於能當「單身漢」了。每天至少花8小時到甜柿園巡邏，楊阿公將一公頃半的果園視為自己第四個「孩子」，除非生病、下山，否則天還未亮就騎著機車「噗噗噗」去照顧果園。

「甜柿比女兒還難顧耶！」楊阿公說，甜柿最怕病蟲害，不管多晚看到壞蟲出現，都要下山買藥除害。除了「除害要即時」外，楊阿公每天都會拍拍甜柿樹枝，和「孩子」說說話，確實走訪每棵甜柿樹、了解生長狀況。



全文網址: 甜柿當孩子 老農和樹話家常 | 中彰投 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/6886117.shtml#ixzz1nGWEOFBa
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有關日前媒體報導及民眾檢舉有人以張貼「高雄市觀光旅遊指南手冊」為標題之色情圖片一案，經刑事局連日來不眠不休的追查，發現本案相關「色情圖片」均存放在國外電腦伺服器主機內，並查得是網路視訊業者之相關人員利用色情圖片，大肆打廣告的花招，並循線追查出來源為中國大陸珠海之王文舒所為，目前該局已透過管道協請中國大陸查緝本案之不法網路犯罪分子相關事宜，希望透過兩岸相互合作方式，有效打擊跨域性的犯罪問題。轉載自：http://www.cib.gov.tw/
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與馮小剛徐帆這對明星夫婦一樣，蔣雯麗和顧長衛的感情世界也十分令人關注。之前曾傳出兩人感情亮紅燈，最近，一造型師在博客上曝光了為蔣雯麗和顧長衛拍攝的寫真。蔣雯麗性感出鏡，顧長衛為妻直面鏡頭，兩人甚至大跳探戈。 欣聞,
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更新日期:2009/09/22 04:09 〔記者王昶閔／台北報導〕台北榮總毒物科主治醫師楊振昌表示，虎頭蜂或一般蜜蜂的毒液均含有毒酵素，如果人類遭到大群蜂螫可能引發溶血，造成凝血異常與細胞受損，進而引發腎臟衰竭與肺水腫，必要時，應及早進行血漿置換術與緊急洗腎，否則可能致命，常見死因為肺水腫所引發的呼吸衰竭。楊振昌說，過去台北榮總收治過10多例全身性中毒的蜂螫病例，其中2例死亡，包括這一例女性。楊振昌說如果只被一、兩隻蜂螫，通常只怕過敏，但如果蜂的數量太多，恐中毒致命，其中以虎頭蜂毒性較強，若遭20幾隻虎頭蜂，或350到400隻蜜蜂螫到，恐導致全身性的毒性，引發溶血以及細胞溶解，不過這種病例不常見。至於該名女性病患出現肺部出血則較少見，研判是溶血引發的凝血異常造成體內出血。
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更新日期:2009/09/16 10:05 旅遊經編輯部／謝筱華 時節正臨秋高氣爽的九月，隨著季節轉換，秋季旅遊行程就跟楓紅一樣，熱烈萬分；不管是北海道、東北、關西或關東、九州，日本季節氣氛明顯，大自然美景更是層次有別，成為台灣遊客最喜愛的賞楓地點之一，其中北海道與東北更是今年的大熱門。雖說日本各地都可賞楓、也都有溫泉，不過北海道與東北的秘境與溫泉才是誘人絕對，加上廣闊的高山楓情，五彩繽紛的樹種繁色相襯，還有溪谷、小河與森林步道點綴，東北賞楓已成為近年來赴日追楓者的內行推薦。其中，絕不可錯過奧入瀨溪、十和田湖、田澤湖、五色沼、盤梯高原、豬苗代湖、八甲田山、猊鼻溪等地，一氣呵成的賞楓路線鋪陳出讓人讚不絕口的獨特景致；此外，因為氣候因素，東北水果汁多味美香氛濃，到了東北也別錯過體驗DIY的機會，諸如採蘋果、製作漆筷、製作小芥子木偶等等，相當適合成熟大人的風味之旅。太平洋旅行社推薦賞楓深度之旅，以「東北天空之路稜線漫?‧秋彩大地紅葉狩7日」前進關東直抵東北，回程再搭乘新幹線疾風號，體驗2.5小時的快感。松島有260個大大小小的島嶼，景色變化之美被稱為是日本三景，最道地的旅遊方式就是搭乘遊船穿梭其間，並且餵養海鷗，寧靜致遠的天然造景之美連俳句大師松尾芭焦都曾讚嘆不已。位於十和田市的奧入瀨溪流被譽為「日本最美的溪流」，明治時代文人～大町桂月也曾寫下「居住的話，日本；漫遊的話，十和田；步行的話，奧入瀨三里半」等詩歌來讚嘆，可見漫步奧入瀨溪流是多麼享受的一件事。十和田湖位於青森縣與秋田縣的邊界海拔400公尺的山上，水深約327公尺，在日本居第三位，湖水的透明度很高，可以清楚的看到10公尺深處。十和田湖還有由藝術家「高村光太郎」所製作的「乙女像」，特色是二位一模一樣的裸婦對立相望，其空洞的雙眼似乎與觀賞者對話著，用不同的心態與角度欣賞，都會產生各種不同的感受。位於岩手縣的猊鼻溪谷也是賞楓的好地點，猊鼻溪谷兩岸斷崖高達100公尺，隨處可見長年激流侵蝕創造出的48座大小瀑布及奇岩怪石，讓人深刻體會大自然的鬼斧神工，秋季時節兩岸懸崖峭壁楓葉紅黃綠交錯遍佈，加上遊船船夫吟唱日本民謠歌聲迴盪溪谷，讓人陶醉其中。位於福島縣的豬苗代湖是日本第四大湖泊，湖面與盤梯山相映，又被稱為天鏡湖也是賞紅葉的好地方；而盤梯高原又稱為裏盤梯，有檜原湖、秋元湖、小野川湖以及五色沼、中瀨沼、雄國沼等大大小小的湖沼群和濕原， 其中最受歡迎的就是長約3.6公里的五色沼自然探勝路，沿著這條小徑漫步約1個小時就能飽覽五色沼散佈在林中多個沼澤美景，包含柳沼、青沼、琉璃沼、辯天沼、Midoro沼、赤沼、毗沙門沼等，從湖泊望去會有鈷藍、翡翠綠等色彩鮮艷的湖沼在林中出現，景緻中充滿了奇妙的神秘色彩。
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