心臟發出乾乾的聲音

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你一定沒想過，本土地瓜可以與西洋甜點，創造出絕妙的滋味！有業者研發出地瓜泡芙，去年就賣掉２０萬顆，還有柿餅裡面也包地瓜，吃起來有層層口感，最吸睛的就是在蛋糕裡，包入地瓜和乳酪，音為製作過程超麻煩，被封為是樂透蛋糕，全被新北市列為伴手禮首選。

金黃色的內餡， 選用道地的台灣甘藷， 經過碳烤， 再加入米白色的切達乳酪， 出爐後刷上法國進口的橘子酒， 作法超繁複， 研發了半年才成功， 師傅沒想到會這麼好吃， 就像中了樂透一樣驚喜， 封它是樂透蛋糕， 內餡一樣很「厚工」的， 還有這個地瓜柿果燒。

秘密啦！現在可是要申請專利呢！ 來看看這個厲害的地瓜柿果燒， 北埔柿餅， 內餡包入地瓜和黑糖麻糬， 卻沒有填入縫隙， 地瓜的綿密， 加上麻糬的Ｑ彈， 一次吃到不同層次的口感， 還有這個地瓜泡芙， 可是創下單店、單日熱賣紀錄。

溫熱的千層酥皮， 包著透心涼的地瓜泥， 冰火相容的美味， 在嘴中散開， 光是去年就狂賣２０萬顆， 不預訂可是買不到呢！ 台灣甘藷結合西洋甜點， 「土洋合一」的新創意， 搶賣點，也搶商機。